Đến An Giang, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những ngọn núi kỳ bí, những đồng lúa thốt nốt trải dài, mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản An Giang đậm đà bản sắc miền Tây. Hãy cùng Blog du lịch miền Nam khám phá những món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này nhé!
Bún cá Long Xuyên – Hương vị đồng quê dân dã
An Giang, vùng đất yên bình nằm dọc biên giới Việt Nam – Campuchia, không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên sông nước hữu tình, mà còn quyến rũ bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Bún cá Long Xuyên là một món ăn truyền thống được người dân địa phương ưa chuộng.
Món ăn này nổi bật với nước lèo trong, ngọt thanh, được nấu từ cá lóc hoặc cá kèo, kết hợp cùng nghệ tươi, tạo nên màu vàng óng ánh và hương thơm quyến rũ. Những miếng cá được lọc xương kỹ lưỡng, ướp gia vị đậm đà, ăn kèm với rau sống như bông điên điển, bắp chuối và rau muống, khiến món bún cá trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/tô.
- Địa chỉ gợi ý: Bún cá Hiếu Thuận, 18/2A Lê Lợi, Mỹ Bình, TP. Long Xuyên.
Bánh bò thốt nốt – Ngọt ngào hương vị miền Tây
Bánh bò thốt nốt là một trong những món bánh đặc sản An Giang đặc trưng mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến An Giang. Với nguyên liệu chính là đường thốt nốt, bột gạo và nước cốt dừa, bánh có vị ngọt thanh, thơm dịu cùng với một màu vàng sẫm bắt mắt. Những chiếc bánh nhỏ xinh mềm mại, dẻo bùi sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Đặc biệt, bánh bò thốt nốt còn là món quà ý nghĩa để mang về cho gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, khi mua bánh, bạn nên lưu ý đến cách bảo quản để giữ nguyên được hương vị đặc trưng.
- Giá tham khảo: 45.000 VNĐ/ổ.
- Địa chỉ gợi ý: Chợ Châu Đốc, Tân Châu.
Gỏi sầu đâu – Món ngon độc đáo của người Khmer
Gỏi sầu đâu là món ăn đặc biệt từ loài cây sầu đâu, với lá và hoa non có vị đắng nhẹ nhưng hậu ngọt. Để giảm bớt vị đắng, lá sầu đâu thường được chần sơ qua nước nóng trước khi chế biến.
Món gỏi thường được trộn cùng khô cá lóc, tôm luộc, thịt ba chỉ và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn.
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/phần.
- Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Hoa Sơn, số 19 đường Lê Văn Nhung, Long Xuyên.
Lẩu mắm Châu Đốc – Tinh hoa ẩm thực miền sông nước
Lẩu mắm là biểu tượng ẩm thực của Châu Đốc, là một đặc sản An Giang không thể nào không nhắc đến. Nước dùng lẩu được nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc – hai loại mắm đặc trưng của vùng, tạo nên mùi hương đậm đà khó cưỡng.
Các nguyên liệu như cá, tôm, mực, cùng hàng chục loại rau đồng quê như bông điên điển, rau nhút, bông súng, tạo nên một bữa ăn tròn vị.
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 VNĐ/nồi.
- Địa chỉ gợi ý: Quán Bảy Bồng, số 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B.
Thịt bò bảy món – Tinh túy từ núi Sam
Một đặc sản An Giang khác cũng được khá nhiều thực khách ưa chuộng đó chính là món bò bảy món núi Sam. Lần đầu nghe đến tên này chắc hẳn bạn cũng sẽ hình dung ra được món ăn này như thế nào. Một mâm đầy đủ sẽ được chia thành 07 món nhỏ với thành phần chính là thịt bò tươi nhưng cách thức chế biến và mùi vị ở mỗi phần là hoàn toàn khác nhau.
Thịt bò bảy món là đặc sản hấp dẫn du khách khi đến chân núi Sam, Châu Đốc. Với cách chế biến đa dạng như bò lúc lắc, bò nướng lá lốt, bò xào sả ớt, cháo bò…, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
- Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 VNĐ/món.
- Địa chỉ gợi ý: Quán Tư Thiêng, Quốc lộ 91, Phường Núi Sam, TP. Châu Đốc.
Xôi phồng Chợ Mới – Món ngon dân dã
Một đặc sản An Giang tiếp theo mà Blog Du Lịch Miền Nam muốn giới thiệu đến du khách là món xôi phồng Chợ Mới. Món ăn này có hình thức khá độc lạ. Để nấu món này, đầu tiên xôi sẽ được giã nhuyễn rồi mới đem đi chiên phồng trên chảo dầu cho đến khi đạt được độ căng tròn, cái mặt đều ướm vàng vàng ươm. Lúc này, xôi bên ngoài giòn còn bên trong dẻo khiến nhiều người mê mẩn.
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/phần.
- Địa chỉ gợi ý: Chợ Mới, An Giang.
Mắm Châu Đốc – Hương vị lưu giữ miền ký ức
Nếu muốn mua quà đặc sản An Giang sau chuyến du lịch, mắm Châu Đốc là một lựa chọn lý tưởng. Chợ mắm Châu Đốc nổi tiếng với đa dạng các loại mắm như mắm cá linh, mắm thái, mắm tôm chua. Những loại mắm này không chỉ ngon mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực miền Tây.
- Địa chỉ gợi ý: Chợ mắm Châu Đốc, đường Bạch Đằng, Châu Phú A, TP. Châu Đốc.
Các món ngon từ thốt nốt – Đặc sản độc quyền An Giang
Thốt nốt là biểu tượng của đặc sản An Giang, không chỉ là cây trồng gắn liền với cảnh quan mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ngon.
Nước thốt nốt, thạch thốt nốt, bánh thốt nốt cốt dừa hay đường thốt nốt đều mang đến hương vị thanh mát, ngọt ngào, đậm đà bản sắc miền Tây.
Đặc sản An Giang không chỉ đơn thuần là những món ăn, mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và vùng đất miền Tây. Mỗi món đặc sản đều chứa đựng tâm huyết của người dân nơi đây, góp phần làm nên sức hút không thể cưỡng lại cho vùng đất này. Hãy dành thời gian khám phá và cảm nhận trọn vẹn hương vị An Giang trong chuyến du lịch sắp tới của bạn và đừng quên theo dõi Blog Du Lịch Miền Nam để cập nhật những thông tin du lịch hấp dẫn khác nhé!